魩仔魚鮭魚炒飯
宥宥廚房小料理🐯
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魩仔魚加上鮭魚,炒至粒粒分明的白飯,
加上新鮮炒蛋,營養雙重,健康加倍🥳
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料理做法🍳
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吻仔魚使用前,泡水泡開,
清洗一下,瀝乾水份,備料。
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鮭魚雙面沾些海鹽,
放置5~10分鐘
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冷凍的隔夜飯,退至常溫狀。
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鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後,
放入鮭魚,鮭魚煎熟。
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起鍋,去掉魚刺,取肉備料。
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鍋內下二大匙油,蛋攪拌均勻後,
下鍋,快速翻炒至自己喜歡的狀況,
起鍋備料。
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南瓜,木耳,洋蔥,魩仔魚,
下鍋炒出香味,
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白飯與一開始炒好的蛋,下鍋,
拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後
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再下一大匙醬油,鮭魚,些許鹽巴,
翻炒均勻,起鍋,完成。
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